私が、好きなラーメン店は八王子にある長浜ラーメンです。
八王子はラーメン激戦区で、いくつかの有名なラーメン屋がありますが、やはり一番のお気に入りは長浜ラーメンですね。
豚骨スープにきくらげと紅ショウガが入っているのが特徴で、初めて食べた時には、その味が忘れられず夜寝る前に無性に食べなくなってしまい、次の日も必ず行こうと決心し、結局次の日のお昼から行ってしまうほどでした。
麺の硬さもいくつか選べますが、やはりおすすめはバリカタです。細麺なので、硬くても食べやすく、のどごしが楽しめます。
替え玉もできるので、いつも最初に買っておき、一杯目が８割ほど食べ終わったら注文をします。
店員さんも元気がよく、気合が入っています。
ラーメンだけでなく、つけ麺もとても美味しいです。