私が大好きなラーメン店は、いくつかあります。だいたい好きな店に共通しているのは、固めとか柔らかめとか麺の茹で加減がリクエストできるお店が基本です。最近一番お気に入りのラーメン屋は、魚ベースのとんこつ味です。これが本当にほっぺたが落ちるほど美味しいのです。まずスープを飲むとがつんと煮干しのような魚の風味が鼻を抜けていきます。その次に濃厚な深みのある豚骨の風味が続き、たまらない美味しさです。麺との絡みが非常に良いので、一気にお腹に流し込んでいくぐらい絶品です。なかなか魚ベースのとんこつのスープでラーメンを提供しているお店っていうのは少ないので、当分はこの店に通い続けるのではないかと思っています。現在住んでいるのが横浜なのですが、横浜にもたくさん美味しいラーメンやがありますが、やはり魚ベースの豚骨を出してくれるところは限られているのでこれからも長くファンでいるでしょう。